DINER
CUISINE GASTRONOMIQUE DECOMPLEXEE
Chez Laumas, nous avons à coeur de vous faire découvrir une cuisine élaborée, raffinée et créative, tout en partageant un moment, un plat, une ambiance.
Amateur et non-amateur d’aventure et de cuisine du monde, notre menu est une invitation au voyage et à la découverte. Oubliez votre idée du service gastronomique traditionnel car chez LauMas, le partage étant une valeur essentielle, notre menu est conçu pour être partagé.
Passionnée par la sommellerie et par les boissons dites «atypiques», nous vous proposons une carte fournie de produits et vins bio, biodynamie et vivants.
– UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION –
MENU A PARTAGER
Voyage en 6 temps
59€ par personne
TOLEDO, Espagne
Tortilla / piment vert / safran / jambon serrano / sangria / manchego
MONTREAL, Canada
Foie gras / pastrami / canneberge / érable / topinambour
ASTI, Italie
Agnolotti / butternut / pecorino / sauge / noisettes
SAINT MALO, France
Lieu jaune de ligne / brocoli / kiwi / cebetes / livèche / anchois / ail noir
FROMAGE TRAVAILLE (supplément) – 11€
AMBERT, France
Fourme d’Ambert / nashi / algues / noix / caviar végétal
SHAOXING, Chine
Yuzu / sarrasin / vin jaune / citron
MONT BLANC, France
Meringue / myrtilles préservées / marron / frangipane / rhum
Merci de nous communiquer vos restrictions alimentaires au moment de la réservation.
Nous ne serons pas en mesure de nous adapter en dernière minute.
Galerie
RESTAURANT
C’est dans un décor chaleureux et convivial que nous vous accueillerons.
