DINER
CUISINE GASTRONOMIQUE DECOMPLEXEE
Chez Laumas, nous avons à coeur de vous faire découvrir une cuisine élaborée, raffinée et créative, tout en partageant un moment, un plat, une ambiance.
Amateur et non-amateur d’aventure et de cuisine du monde, notre carte est une invitation au voyage et à la découverte. Oubliez votre idée du service gastronomique traditionnel car chez LauMas, le partage étant une valeur essentielle, tous nos plats sont conçus pour être partagés.
Passionnée par la sommellerie et par les boissons dites «atypiques», nous vous proposons une carte fournie de produits et vins bio, biodynamie et vivants.
– UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION –
Suite à un évenement independant de notre volonté,
nous serons fermés les soirs jusqu’au 9 mars.
Ci-dessous, vous pourrez découvrir notre ancienne carte. Nous reviendrons bientôt avec un nouvel itinéraire de voyage !
Merci pour votre compréhension et à bientôt.
Carte
ENTRÉES À PARTAGER
KIEV, Ukraine – 12,00€
Bortsch betteraves, fromage frais, aneth, citron, caviar végétale Ancrée
PORTLAND, Etats-Unis – 19,00€
Lobster roll, chou rouge, carottes, bisque homard, estragon
BURANELLO, Italie – 14,00€
Butternut, graine de courges, scarmozza fumée
SHANDONG, Chine – 18,00€
Jiaozi bœuf, foie gras, chou vert, coco, papaye, poivre vert
plats À PARTAGER
IS-SUR-TILLE, France – 24,00€
Ravioles, truffe, céleri, cresson, jus fumé
SAIMAA, Finlande – 30,00€
Pêche d’eau douce, panais, pommes de terre, girolles, algues, argousier, bleuet
STUTTGART, Allemagne – 32,00€
Sanglier, chou rouge, mûres, carvi, tarte flambée, spätzle, trompette de la mort
FROMAGE ET Desserts
12,00€
Mont d’or, pommes de terre, ciboulette, noisettes, amandes, raisins
12,00€
Mont blanc, meringue, crème marrons, Grand Marnier
12,00€
Pomme, chocolat blanc, gingembre, kumquat, vodka
Galerie
RESTAURANT
C’est dans un décor chaleureux et convivial que nous vous accueillerons.
