DINER
CUISINE GASTRONOMIQUE DECOMPLEXEE
Chez Laumas, nous avons à coeur de vous faire découvrir une cuisine élaborée, raffinée et créative, tout en partageant un moment, un plat, une ambiance.
Amateur et non-amateur d’aventure et de cuisine du monde, notre menu est une invitation au voyage et à la découverte. Oubliez votre idée du service gastronomique traditionnel car chez LauMas, le partage étant une valeur essentielle, notre menu est conçu pour être partagé.
Passionnée par la sommellerie et par les boissons dites «atypiques», nous vous proposons une carte fournie de produits et vins bio, biodynamie et vivants.
– UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION –
MENU A PARTAGER
Voyage en 6 temps
59€ par personne
TOLEDO, Espagne
Tortilla / piment vert / safran / jambon serrano / sangria / manchego
COPENHAGUE, Danemark
Truite / algues / prunes / crevettes / aquavit
ASTI, Italie
Agnolotti / butternut / pecorino / sauge / noisettes
CHIANG MAI, Thaïlande
Joue de boeuf / céleri rave / piment / pleurotes / satay / sudachi / riz noir
FROMAGE TRAVAILLE (supplément) – 11€
AMBERT, France
Fourme d’Ambert / nashi / algues / noix / caviar végétal
AYDIN, Turquie
Figues / grenade / cannelle / feuilles de figuier
FUNABASHI, Japon
Chocolat / nashi / yuzu / miso / sésame noir / furikake
Galerie
RESTAURANT
C’est dans un décor chaleureux et convivial que nous vous accueillerons.
